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coquetelaria como arte líquida e expressão de origem.
"a cada mistura, uma memória do sertão. minha pesquisa é sobre como transformar o que é local em uma experiência sensorial contemporânea."
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coquetéis
flor de maracujá
explorando a conexão entre a tradição e a técnica moderna na elaboração de nossos coquetéis.
2023
"de origem"
um olhar sensorial sobre a seleção e o uso integral de ingredientes locais e autênticos.
processo criativo
documentando as etapas que transformam uma pesquisa em uma experiência sensorial completa.
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